Lego-armeijasynttärien Legoleivosohje

Tässä ohje edellisen postauksen legoleivoksiin.

Neulanhaltijan porkkanaiset Lego-leivokset

Ohjeesta tulee 2 pellillistä eli 16 kpl 10 cm x 10 cm leivosta sekä rääppeet

6 munaa

5,5 dl sokeria

6 dl porkkanaraastetta

350 g sulatettua margariinia

6 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

3 tl soodaa

3 tl vaniljasokeria

5 tl kanelia

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. sekoita varovasti joukkoon vuorotellen jauhoja mausteseos sekä margariinisula ja porkkanaraaste. Levitä taikina kahdelle pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 C 20 - 25 min.  Muotoile jäähtyneestä piirakka/kakkulevystä leivokset kuvan osoittamalla tavalla veistä ja pullonkorkkia apuna käyttäen. Kahdesta pelistä tulee 16 leivosta.

Hyödynsin myös rääppeet...

...survomalla käsin loput piirakkasuikaleet ja palaset Legopalikan malliseen rasiaan.

Leivoksien päälle tein Hovijuustotahnan.

Leivosten päällinen:

1 pkt maustamatonta tai appeelsiinilla maustettua tuorejuustoa
6 dl tomusokeria
100 g voita
vihreää elintarvikeväriä

Sekoita kaikki keskenään, ja lavitä varovasti veisellä vihreä kuorrute jäähtyneen leivoksen päälle.

Itse mokasin leivosten kanssa siinä, että olin unohtanut ostaa voita ja käytin sen sijasta Keiju-voileipämargariinia.  Voilla päälisestä olisi tullut jämäkämpi. Nyt valmistamani levite oli löysää ja sopisi paremmin pursotukseen kuin täsmälliseen veitsilevitykseen. Siksi päädyinkin ylläolevan kuvan mukaiseen leivosten päällystämiseen. Alla olevan kuvan täysin päällystetyistä leivoksista tuli tuhruisia, mutta hyvin ne kiitolliselle lapsijoukolle upposi!